لینک *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه101
فهرست مطالب
اندامهای مختلف گیاه زعفران
تقسیم بندی انواع زعفران
زعفران و هنر
کشت زعفران
آب و هوای مناسب زعفران:
خاک مناسب پرورش زعفران:
تهیه زمین:
انتخاب پیاز و زمان کشت زعفران:
عملیات کاشت پیاز زعفران:
آبیاری:
تاریخچه زعفران
زعفران با نام علمی کرکوس ساتیوس Crocus Sativus از خانواده زنبقیان Iridaceae می باشد. در برخی منابع، مثلا در دائره المــعارف آمریکانا Americana Encyclopedia ذکر شده است که این کلمه از کریکوس Corycus که نام منطقه ای در سیلیسیا Cilicia واقع در شرق مدیترانه می باشد گرفته شده است. عده ای مبداء زعفران را ایالت قدیم ماد ایران می دانند، برخی از محققین نیز خاستگاه زعفران را در منطقه وسیعتری از کره زمین شامل یونان، ترکیه، آسیای صغیر و ایران می دانند.
ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص آن را به یونانیها، رومیها، چینیها و اقوام سامی از جمله عربها معرفی کردند و شیوه زراعت آن را در سده های اول تا چهارم هجری به امم اسلامی پیرامون مدیترانه آموختند. به این ترتیب که نخستین زعفران زارها به وسیله ایرانیان تبعید شده توسط معاویه در نواحی شام دایر شدند، سپس کاشت زعفران در شمال افریقا و اندلس (اسپانیای اسلامی) وصقلیه (سیسیل) رواج یافت و اقوام ایرانی همچون رستمیان و بنوطبری در انتقال فرهنگ زعفرانکاری مؤثر بودند.
مستندات تاریخی بیانگر این واقعیت است که ایرانیان از روزگاران کهن به زر و زعفران علاقه و توجهی بلیغ داشته اند به طوری که در جشن ها و سرور ها و مجالس بزم و نشاط مانند عروسی ها و اعیاد، یا استقبال از بزرگان و زائران زر و زعفران نثار قدمها می کردند. در برپایی با شکوهتر این گونه
به روز ترین روش دانلود رایگان مقاله از سایت ساینس دایرکت(ScienceDirect) و سایر پایگاههای مقاله
احتمالا شما نیز هماننده بسیاری از دانشجویان و اساتید، جهت دسترسی به پایگاه های علمی خارجی و دانلود مقالات معتبر با مشکل روبرو هستند. در این مقاله روشی را برای شما عزیزان آموزش میدهیم که به راحتی و بدون عضویت در سایت های دیگر و بدون محدودیت در تعداد دانلود می&zwnj توانید مقالات مورد نظر را از سایت ساینس دایرکتScienceDirect اسپرینگرلینک Springerlink ، وایلی Wiley ، IEEEExplore و غیره را دانلود و استفاده نمائید. روش کار برای تمامی پایگاهها و وبسایتها یکسان می باشد.
اشتراک یکماهه ایمیل اطلاع رسانی مناقصات و مزایدات ایران تندر
آیا نگرانید مناقصات و مزایدات و فرصت های مرتبط با کسب و کارتان را از دست بدهید؟
اطلاع رسانی مناقصه ها
اطلاع رسانی مزایده ها
استعلام بهاها ، ارزیابی کیفی ها
ایران و کشورهای همسایه
امکان استفاده رایگان از اپلیکیشن موبایل با خرید هر یک از سرویس ها
اشتراک یکساله
39 هزار تومان
دسترسی نامحدود به تمامی شاخه ها
مشاهده تصاویر آگهی ها
دریافت رایگان اسناد دانلودی